⣿⣿⣿⣿⢛� �⣿⣿⣿⣿⣿⢛⡙⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⢣⣿⣷⡉⡉� �⣉⢡⣾⣷⡘� �� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⡇⣾⣿⣿⣿⣇⣴⣷⣿⣿⣿⣧  ⣦� �⣬� �⢿⣿⣿� �⢻⣿⣿⣿
⣙� �⣰⡿⢛⢿⣿⣿⣿⣿� �⢿⣿⣿⣿⣌� ⣿⢸⢆� �⢿⣷⣿⣇⣹⣿
⣉⢁⡾⣇⢀⣸⣇⣀⣹⣿  ⢰⣟⣩⣭⣽⣿⣿⣧⣉⣼� �⢿⣿⣿⣿⣿
⡥⣰⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣤⣭⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡸� �⣿⣿⣿⣿
⡇⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣱⡆⡿� �⢿⣿
⣧⢹⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣾⡇� �⣦⡀⢹
⣿⡜⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⢢� �⣇� 
⣿⢡⣾� �⣿⣿⣿⣿⣿⢋⣴⣿⢿⣿⣿⣿⣿⣿⢿⣯⢹⡟  � �  ⢃⣾
⣦⣶⣴⣶⣦⣤⣭⣭⣭⣈⣋⣡⣬⣍⣉⣉⣩⣭⣤⣉⣤⣶⣶⣶⣾⣿⣿
𝑯𝒂𝒗𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒍𝒂𝒙𝒆𝒅 𝒅𝒂𝒚

Pentru a pregăti sarmale în foi de varză, scoate foile de varză murată și taie nervurile groase. Toacă cepele și dă morcovii prin răzătoare, apoi călește-le în ulei până devin aurii. Amestecă carnea tocată cu orezul spălat, ceapa și morcovul călit, cimbrul, piperul, boiaua și sare după gust. Formează sarmalele rulând umplutura în foile de varză. Într-o oală mare, așază un strat de foi de varză întregi, apoi aranjează sarmalele în straturi, presărând foi de dafin între ele. Toarnă suc de roșii deasupra și adaugă apă pentru a le acoperi, apoi fierbe la foc mic timp de 2-3 ore, adăugând apă dacă este necesar. Sarmalele se servesc calde, de obicei cu mămăligă și smântână. Poftă bună!

� �� �� �� �� �� �⢀⣾⢷⡀� �� �� �� �� �� �� �� �� �⣼⢧⡀
� �� �� �� �� �⢀⣾� �⢘⣷⣀⣀⣤⣤⣤⣄⣀⢸⡏� �⢷⡀
� �� �� �� �� �⣼⣷⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣶⣬⣷
� �� �� �� �⢰⣿⣿⣿⣿� �� �� �⢹⣿⡟� �� �� �⢻⣿⣿⣿⡇
� �� �⢐⣒⣺⣿⣿⣿⣿⣀� �⣀⣼� �⢷⣄� �⢀⣼⣿⣿⣿⣿⣉⡁
� �� �� �� �⢺⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿� �

� �� �� �� �� �� �� �� ⡆
� �� �� �� �� �� �⣰⣿⡇
� �� �� �� �� �� � �� �� �
� �� �� �� �� �⡆� �� �⡇
� �� �� �� �� � �� �� �⡇� �� �� �� �� �� �� �� �� �⢀� � �� �� �⣶⣶⡶� �
� �� �� �� �⢸⢀�  � �� �� �� �� �� �� �⣀� �� �� �� �� �� �⢀� � �� �
� �� �� �� �⡸� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �⣀�  � �� �� �
� �� �� �⢀⢃⣖⢢� �� �� �� �� �� ⢤⣄� �� �⡄� �� �⣀�  � �� �� �� �� �� �
� �� �� �⡜� �� �� �� �⣐� �� �� �� �� �� �� �� �⡗� �� �� �� �� �� �� �� �⡜
� �� �⢰� �⢱� �� �� �� �� �� �⡖� �⢀� �� �⡄⡇� �� �� �� �� �� �� �⡐
� �� �� �⢶� �� �� �⢣� �� �� � �� �� �⢄⣀⢾� �� �⡤� �� �� �� �� �
� �� �� �� �⢱⢄� �� �� �� �� �� �� �� �� �⢀⢎⢢� �� �⡀
� �� �� �� �⣌� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �⢸⡤� �⢀⡇� �� �