Install Steam
login | language
简体中文 (Simplified Chinese) 繁體中文 (Traditional Chinese) 日本語 (Japanese) 한국어 (Korean) ไทย (Thai) Български (Bulgarian) Čeština (Czech) Dansk (Danish) Deutsch (German) Español - España (Spanish - Spain) Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America) Ελληνικά (Greek) Français (French) Italiano (Italian) Bahasa Indonesia (Indonesian) Magyar (Hungarian) Nederlands (Dutch) Norsk (Norwegian) Polski (Polish) Português (Portuguese - Portugal) Português - Brasil (Portuguese - Brazil) Română (Romanian) усский (Russian) Suomi (Finnish) Svenska (Swedish) Türkçe (Turkish) Tiếng Việt (Vietnamese) Українська (Ukrainian) Report a translation problem
⣥⣌ ⡆ ⢀ ⣷⡏⣽⣿⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣦⡀ ⡿⢋⣥
⣿⣿⢣ ⣿⢘⣿⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡄⢃⢺⣿
⡛⢋ ⢀⣼ ⢀ ⣩⣁⣩⣿⣍⣁⣀⡀ ⣿⣿⣷ ⢆
⣸⣟⢿⡟ ⣁⡈ ⣿⣿⣿⢏⣉⣉⡙ ⣿⣿⣿⡆
⣿⣯⣨ ⢸⡿⢹⡆⢹⣿⡟⢿ ⣻⣿ ⣿⣿⣿⢀
⣴⣿⡽⣿⡿ ⢉ ⢿⣿⢻⣿⣧
⣿⣿⣿⣟⣾⣷⣶⣦⣶⣤⣀⡀⢀⣥⣶⣶⣶⣾⣷⣿⢿⣿⣿
⡿⢿⣷⢿⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣿⣿⣿⣿⣿⣾⡷⣿⡟
⢸ ⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿ ⣅
⢸ ⢀ ⢋⡉ ⣿
⣦⣄⡘⣘⢻ ⡃ ⣴
⣤ ⢮⣿⡷⣿⣿⣿⣷⣾⡆⣴⣿⣿⣿⣿⣽⣿⡇ ⣤⣤
............▐░░░░░░░▌
....... ▄█▓░░░░░░▓█▄
....▄▀░░▐░░░░░░▌░▒▌
.▐░░░░▐░░░░░░▌░░░▌
▐ ░░░░▐░░░░░░▌░░░▐
▐ ▒░░░ ▐░░░░░░▌░▒▒▐
▐ ▒░░░░▐░░░░░░▌░▒▐
..▀▄▒▒▒▒▐░░░░░░▌▄▀
........ ▀▀▀ ▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
................▐▄▀▀▀▀▀▄▌
...............▐▒▒▒▒▒▒▒▒▌
...............▐▒▒▒▒▒▒▒▒▌
................▐▒▒▒▒▒▒▒▌
..................▀▌▒▀▒▐▀~
Składniki:
1/2-3/4kg kiszonej kapusty
1/2 średniej główki białej kapusty
1 marchew
2 cebule
ok 250g wieprzowiny
ok 250g wołowiny
ok 250g wędzonego boczku
ok 250g kiełbasy wędzonej wieprzowej
2-3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren jałowca
łyżeczka mielonego kminku
1 łyżka majeranku
sól
ok. 1 szklanki passaty pomidorowej
kilka suszonych namoczonych grzybów
kilka wędzonych, suszonych śliwek
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w talarki
Mięso i wędliny pokroić w kostkę.
Na rozgrzana patelnię włożyć pokrojony boczek, podsmażyć na małym ogniu, wytapiając jak najwięcej tłuszczu. Wyjąć łyżką cedzakową. Kolejno podsmażać wszystkie rodzaje mięsa.W brytfannie lub dużym garnku układać naprzemiennie kolejne warstwy bigosu – kapustę, marchew, cebulę, mięsa i porcję przypraw oraz wybrane dodatki (bez passaty lub przecieru pomidorowego).