Ainekset (4 annosta)
400 g
lenkkimakkaraa
1 kpl
sipulia
1 rkl
ruokaöljyä
500 g
paseerattua tomaattia
1 kpl
lihaliemikuutiota
1/2 tl
pippurisekoitusta
1 tl
sokeria
1/2 rkl
oreganoa
2 dl
ruokakermaa

Kuutioi makkara. Hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla. Lisää pannulle makkarapalat ja sipulisilppu. Ruskista kevyesti.

Lisää pannulle paseerattu tomaatti ja tarvittaessa vähän vettä. Murenna joukkoon lihaliemikuutiot ja lisää mausteet. Anna kiehua muutama minuutti. Lisää ruokakerma. Kuumenna ja tarkista maku.

Tarjoa tomaattinen makkarakastike kuorineen keitettyjen perunoiden ja raastesalaatin kanssa.

•Jos kastike vaatii mielestäsi suurustamista, käytä suurustejauhoja (esim. Maizena). Toimi pakkauksen ohjeen mukaan. Toinen vaihtoehto on suurustaa vehnäjauhoilla. Sekoita 1–2 rkl vehnäjauhoja kylmään vesitilkkaan. Lisää seos ohuena nauhana kiehuvaan kastikkeeseen samalla sekoittaen, kunnes kastike tuntuu sopivan sakealta.

Tomaattinen makkarakastike resepti löytyy myös lähdekielellä latina