� ецепт "классических блинчиков"
*************************************************
Продукты
Молоко - 400 мл
Вода - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Мука - 200 г (1+1/3 стакана объемом 250 мл)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания - 50 г.
*************************************************
>>>Приготовление<<<
1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать.
*
2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком.
*
3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.
*
4. В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана.
*
5. Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв.
*
6. Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть (я переворачиваю руками, это совсем не страшно и не горячо). Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды.
*
7. Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой.
*
8. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия.
*
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>Приятного аппетита!!!<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<