Install Steam
login | language
简体中文 (Simplified Chinese) 繁體中文 (Traditional Chinese) 日本語 (Japanese) 한국어 (Korean) ไทย (Thai) Български (Bulgarian) Čeština (Czech) Dansk (Danish) Deutsch (German) Español - España (Spanish - Spain) Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America) Ελληνικά (Greek) Français (French) Italiano (Italian) Bahasa Indonesia (Indonesian) Magyar (Hungarian) Nederlands (Dutch) Norsk (Norwegian) Polski (Polish) Português (Portuguese - Portugal) Português - Brasil (Portuguese - Brazil) Română (Romanian) усский (Russian) Suomi (Finnish) Svenska (Swedish) Türkçe (Turkish) Tiếng Việt (Vietnamese) Українська (Ukrainian) Report a translation problem
надеюсь его мать сгорела заживо
4 Antal portioner
600 gram
Kängurufilé
Spiskummin (mald)
Kardemumma (mald)
Salt & peppar
1.50 msk
Matfett (smör)
SÅS:
1.50 dl
Steksky+vatten
1.50 dl
Vispgrädde
1 msk
Soja (japansk)
1 msk
Senap (fransk osötad)
TILLBEHÖR:
0.80 kilo
Potatis
50 gram
Smör
Grönsallad
Gör så här:
Skala och koka i lättsaltat vatten.
Putsa köttet fritt från hinnor. Krydda med spiskummin, kardemumma och salt.
Förbered sallad.
Hetta upp matfett i stekpanna på medelhög värme. Stek köttet 5 minuter på var sida. Tag av och låt vila ca 10 minuter.
Sås: Sila köttskyn tillbaka i pannan och tillsätt grädde och soja. Koka ner såsen till nästan halva volymen. Smaka av med senap, salt och peppar. Senap får inte koka, blir besk.
Mosa potatis med lite smör. Smaka av med salt och peppar. Forma gärna cylindrar av moset.
4 PORTIONER
600 g kängurukött (eller 1 kg oxsvans) skuret i bitar 2x2 cm
100 g hela små champinjoner
1 st stor morot i bitar
1 st stor gul lök i bitar
1 kvist(ar) färsk rosmarin
6 st enbär
2 klyfta(or) vitlök i bitar
1 dl olja
½ liter oxbuljong
1 dl rött vin
2 msk rödvinbärsgelé
1 msk viltkryddor
salt och svartpeppar
SÅ LAGAR DU
1. Fräs köttbitarna i oljan i en panna till de fått färg.
2. Lägg i grönsaker, gelé och kryddor.
3. Häll på buljong och vin.
4. Koka upp och låt koka i ½ timme för kängrun och i 1 timme för oxsvansen.
5. Red med lite maizena på slutet för en simmigare konsistens.
Servera med kokt potatis och rödvinbärsgelé!
Potatiskakor: Skala och riv potatisar (2/3) och pumpa (1/3). Blanda med ägg, salt och vitpeppar. Forma till 4 potatiskakor och stek i olivolja tills de blir gyllenbruna.
Fräs mangolden i olivolja. Tillsätt honungen, salta och peppra. Stek svampen i smör, salta och peppra och vänd till sist ner tomaterna.
Uppläggning: Grunda med en potatiskaka på varje tallrik, lägg därpå mangold och svampblandning. Skär köttet i skivor och lägg runt. Strö över pinjenötter och pumpakärnor och garnera med några gräslöksstrån.
+rep for this kakor eater <3
..._.....____________________, ,
....../ `---___________----_____] = = = = = D
...../_==o;;;;;;;;_______.:/
.....), ---.(_(__) /
....// (..) ), ----"
...//___//
..//___//
.//___//
WE TRUE HOMIES
WE RIDE TOGETHER
WE DIE TOGETHER
↓↓tru↓↓