31

varr mı nazo gibisii

⣿⡿� �⣉� �� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⡇� �⣿⣷⡀� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿� �� �⣁� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣧� �⣿⣿⣿⣦� �� �� �� �� �� �� �� �� �⣀⣴⣾⡿� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿� �⢹⣿⣟⣡⣿⣿⣿⣿⣿⣧⣂⡢⢀⣿⣿⣿� �� ⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿� �⢀⣼⡿⢫� �⡙⣿⣿⣿⣿⣿� �� �⢔⢈⢻⡟� �⣾⣿⣿⣿⣿� �� �� �
⡏� �⣾⣿⣧⣅⣀⣃⣿⣿⣿⣿⡡⣁⢈� �⡅⡂� �⢈⣉⣉⣉⣉�  ⡀⡢� �
⣧� �⣿⣿⣿⣿⣿⣟⡉� �� �⢉⣷⣶⣶⣿⣿⣮⢌� �⣿⣿⣿⣿⣿⣦⢂� �
⣿� �⣽⣿⣿⣟⡛� �� �� �� �� �⢿⢿⣿⣿⣿⣿⣷⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣧� �
⡟� �⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣶⣶⣶⣶⣶⣾⣿⣿⣿⣿⢏⣼⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣮
⡇� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⡄� �⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿

Şırdan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
4 adet şırdan
3 adet soğan
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
Şırdan Dolması Nasıl Yapılır?
Şırdanların içini güzelce temizledikten sonra iki tarafını da önce soğuk, sonra sıcak suyla birkaç kez yıkayın.
Tamamen temizlendiğinde şırdanları limonlu ve tuzlu suda 2 saat bekletin. Ardından tekrar yıkayın.
Bu esnada soğanları küçük küçük doğrayın.
Üzerine pirinç, baharatları ekleyerek karıştırın.
Malzemeleri karıştırdıktan sonra, elinizle şırdanların içine doldurun.
Ağız kısmını çok fazla doldurmamaya özen gösterin.
Şırdanların ağızlarını diktikten sonra tencereye yerleştirin.
Tencerenin içine salçalı su dökün ve şırdanları bu şekilde yaklaşık 1 saat pişirin. Afiyet olsun.

Efsane Lezzetiyle Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı ısıtın içine rendelenmiş havucu ilave edip hafifçe yumuşayana kadar kavurun. İçine rendelenmiş sarımsağı da ekleyip bir tur daha kavurup tavuk suyunu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin ve pişene kadar bekleyin.
Yoğurt, limon suyu ve unu iyice karıştırın ve kaynayan çorbadan 1 kepçe alıp terbiyenin içine dökün hızlıca karıştırın. Ilık hale gelen terbiyeyi tencereye döküp yine hızlıca karıştırın.
Kıvamını nasıl istiyorsanız ona göre su ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Bu şekilde 5 dk daha pişirip en son tuzunu atın.
Hazırladığınız naneli tereyağlı sosla servis edin. Afiyet olsun

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler

5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 tutam tuz
1 yumurta
150 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Krema için

8 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı süt
10 gr tereyağı
Hamuru açmak için

1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta