Pitusas y manaos
Santa Fe, Argentina
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Panchovillense 26 Mar 2024 @ 4:03pm 
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Panchovillense 10 Feb 2024 @ 5:40am 
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Panchovillense 25 Jan 2024 @ 5:49pm 
Ingredientes (10 raciones): 125g manteca/margarina, 125g azúcar, 1 huevo, ralladura 1/2 limón, esencia vainilla, 250g harina leudante, 600g dulce membrillo.

Pasos:
1. Cremar manteca y azúcar.
2. Agregar ralladura limón.
3. Añadir huevo y esencia.
4. Incorporar harina leudante.
5. Formar bollo tierno sin amasar, envolver y refrigerar 2h.
6. Espolvorear harina, forrar molde.
7. Colocar dulce membrillo encima.
8. Hacer enrejado con masa restante.
9. Pintar enrejado con huevo.
10. Hornear a 190°C por 25 min. Tiempo varía por horno.