Steam installeren
inloggen | taal
简体中文 (Chinees, vereenvoudigd) 繁體中文 (Chinees, traditioneel) 日本語 (Japans) 한국어 (Koreaans) ไทย (Thai) Български (Bulgaars) Čeština (Tsjechisch) Dansk (Deens) Deutsch (Duits) English (Engels) Español-España (Spaans - Spanje) Español - Latinoamérica (Spaans - Latijns-Amerika) Ελληνικά (Grieks) Français (Frans) Italiano (Italiaans) Bahasa Indonesia (Indonesisch) Magyar (Hongaars) Norsk (Noors) Polski (Pools) Português (Portugees - Portugal) Português - Brasil (Braziliaans-Portugees) Română (Roemeens) усский (Russisch) Suomi (Fins) Svenska (Zweeds) Türkçe (Turks) Tiếng Việt (Vietnamees) Українська (Oekraïens) Een vertaalprobleem melden
Poland
Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: 1-2 osoby
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
dwie kromki pieczywa tostowego,
plaster surowej wołowiny lub wieprzowiny (np. z polędwicy),
dwie wieprzowe kiełbaski,
ulubiona szynka,
4 plastry żółtego sera,
olej do smażenia.
Na sos:
pół cebuli,
ząbek czosnku,
200 ml pomidorowej passaty,
pół szklanki bulionu,
pół szklanki ciemnego piwa,
25 ml porto (opcjonalnie),
liść laurowy,
sól, pieprz.
Najpierw przygotowałam sos: cebulę poszatkowałam, czosnek wycisnęłam przez praskę i wszystko podsmażyłam na oleju.
Dodałam passatę, bulion, piwo, porto i liść laurowy. Zagotowałam sos i zostawiłam na małym ogniu, żeby zgęstniał. Doprawiłam go do smaku.
Następnie usmażyłam z obu stron polędwicę oraz kiełbaski. Mięso zdjęłam z patelni.
Na dużym, głębokim talerzu położyłam kromkę chleba tostowego, a na niej kolejno trzy warstwy mięsa: stek, kiełbaski oraz szynkę.
Przykryłam mięso drugą kromką chleba.
Na wierzchu położyłam 4 plastry sera, ale nie jedna na drugiej, tylko tak, aby brzegi mocno wystawały i po polaniu sosem opadły na kanapkę.
Podgrzałam jeszcze raz sos i polałam nim francesinhę. Ser powinien się roztopić i rozlać na całą kanapkę. Francesinha musi dosłownie pływać w sosie. Można ją podawać z frytkami.
⢯ ⡇ ⡽ ⡇ ⡇ ⡎ ⡇ ⢲
⢸ ⢰ ⡇⣴ ⡜ ⣷ ⢇ ⢸
⡏ ⡄ ⣆⡲