Steam installieren
Anmelden | Sprache
简体中文 (Vereinfachtes Chinesisch) 繁體中文 (Traditionelles Chinesisch) 日本語 (Japanisch) 한국어 (Koreanisch) ไทย (Thai) Български (Bulgarisch) Čeština (Tschechisch) Dansk (Dänisch) English (Englisch) Español – España (Spanisch – Spanien) Español – Latinoamérica (Lateinamerikanisches Spanisch) Ελληνικά (Griechisch) Français (Französisch) Italiano (Italienisch) Bahasa Indonesia (Indonesisch) Magyar (Ungarisch) Nederlands (Niederländisch) Norsk (Norwegisch) Polski (Polnisch) Português – Portugal (Portugiesisch – Portugal) Português – Brasil (Portugiesisch – Brasilien) Română (Rumänisch) усский (Russisch) Suomi (Finnisch) Svenska (Schwedisch) Türkçe (Türkisch) Tiếng Việt (Vietnamesisch) Українська (Ukrainisch) Ein Übersetzungsproblem melden
Poland
Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: 1-2 osoby
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
dwie kromki pieczywa tostowego,
plaster surowej wołowiny lub wieprzowiny (np. z polędwicy),
dwie wieprzowe kiełbaski,
ulubiona szynka,
4 plastry żółtego sera,
olej do smażenia.
Na sos:
pół cebuli,
ząbek czosnku,
200 ml pomidorowej passaty,
pół szklanki bulionu,
pół szklanki ciemnego piwa,
25 ml porto (opcjonalnie),
liść laurowy,
sól, pieprz.
Najpierw przygotowałam sos: cebulę poszatkowałam, czosnek wycisnęłam przez praskę i wszystko podsmażyłam na oleju.
Dodałam passatę, bulion, piwo, porto i liść laurowy. Zagotowałam sos i zostawiłam na małym ogniu, żeby zgęstniał. Doprawiłam go do smaku.
Następnie usmażyłam z obu stron polędwicę oraz kiełbaski. Mięso zdjęłam z patelni.
Na dużym, głębokim talerzu położyłam kromkę chleba tostowego, a na niej kolejno trzy warstwy mięsa: stek, kiełbaski oraz szynkę.
Przykryłam mięso drugą kromką chleba.
Na wierzchu położyłam 4 plastry sera, ale nie jedna na drugiej, tylko tak, aby brzegi mocno wystawały i po polaniu sosem opadły na kanapkę.
Podgrzałam jeszcze raz sos i polałam nim francesinhę. Ser powinien się roztopić i rozlać na całą kanapkę. Francesinha musi dosłownie pływać w sosie. Można ją podawać z frytkami.
⢯ ⡇ ⡽ ⡇ ⡇ ⡎ ⡇ ⢲
⢸ ⢰ ⡇⣴ ⡜ ⣷ ⢇ ⢸
⡏ ⡄ ⣆⡲